Matlagning med sous vide-metoden ger en oöverträffad temperaturkontroll när du vill laga kött, fisk och grönsaker med bästa resultat. Med recepten i denna samling får du en bra start på din sous vide-matlagning i Thermomix® TM6.
Sparris med pocherade ägg (sous-vide)
1sa 20 dk
Miso-aubergine (sous-vide)
2sa 45 dk
Bläckfisksallad (sous-vide)
8sa
Teriyakilax (sous-vide)
1sa 20 dk
Kycklingrullader med röd paprikasås (sous-vide)
2sa 10 dk
Oxfilé (rare) med béarnaisesås
2sa 20 dk
Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)
2sa 40 dk
Griskinder i rödvin (sous-vide)
8sa 45 dk
Päron med kanelsås (sous-vide)
2sa 5 dk
Jordgubbar med vit choklad- och ostmousse (sous-vide)
2sa