Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Thermomix® TM5
Uyumlu
Agnolotti al brasato
Hazırlık 1sa
Toplam 3sa
6 porzioni
Malzemeler
Pasta fresca
-
400 g di farina tipo 0 + q.b.
-
4 uova
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10 g di olio di oliva
Ripieno
-
70 g di cipolla a pezzi
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½ spicchio di aglio
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80 g di burro morbido a pezzi
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1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
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350 g di carne di manzo tipo noce o primo taglio
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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700 g brodo di carne
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100 g di prosciutto cotto a listarelle
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200 g di verza a listarelle
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1 uovo
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100 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
-
brodo di carne (isteğe bağlı) q.b. per raggiungere 300 g di sugo di cottura
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20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
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Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Protein
39.2 g
Kalori
2606 kJ /
623 kcal
Yağ
27.1 g
Lif
3.7 g
Karbonhidrat
55.5 g
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