Setas, frutos rojos, carne de caza y una buena mesa… Todos los sabores del bosque reunidos en una sola colección para llenar los días de otoño de sabores intensos y naturales.
Castañas cocidas
2sa 30 dk
Castañas en Varoma
3sa
Pudin de castañas
3sa 15 dk
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30 dk
Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus
1sa
Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki
1sa
Perdices con salsa de chocolate
3sa
Guiso de cigalitas, setas y garbanzos
45 dk
Vinagreta de frutos secos
5 dk
Pan de castañas
4sa
Tarta de castaña
3sa 15 dk
Magdalenas de castañas y chocolate
1sa 15 dk
Panna cotta de arándanos
6sa 20 dk
Macarrones con salsa de setas
20 dk
Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar
1sa
