![Nems de crevettes et émulsion d'ananas Nems de crevettes et émulsion d'ananas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B2196751-CAC4-4837-9639-E1BD96C1D75C/Derivates/55e3f4eb-4a9a-41c6-a4a2-d7d401b04c48.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
L'émulsion d'ananas
- 200 g d'ananas frais, coupé en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- le jus d'1/2 citron vert
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- 1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi, à ajuster en fonction des goûts (isteğe bağlı)
- 120 g d'huile neutre
Les nems
- 3 c. à café d'huile neutre, et un peu pour badigeonner les nems
- 2 c. à soupe bombée de coriandre fraîche, ciselée
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 250 g de belles crevettes cuites, décortiquées et coupées en trois
- 50 g d'ananas frais, coupé en dés
- 1 c. à café de mirin
-
1
c. à café de vinaigre de miel
veya 1 c. à café de vinaigre de riz - 4 feuilles de brick
- 1 blanc d'œuf
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2120 kJ / 510 kcal
- Protein
- 17 g
- Karbonhidrat
- 22.5 g
- Yağ
- 38.8 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin
1 Std.
Riz frit au curry et aux crevettes
50 min
Pastilla au poulet
1 godz. 10 min
Pintxo au fromage fumé
10min
Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)
35 min
Sauce orange-citron
30 Min
Eclairs saumon et pomme verte
2 Std.
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
1 Std.
Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
12h
Amuse bouche : cromesquis de carotte
1 Std.
Raviolis aux crevettes (Xia jiao)
1 Std. 15 Min
Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce
1 Std. 15 Min