Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

4.5 4 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 40 dk

6 portion

Malzemeler

Couronne d'agneau

1200 g de viande d'agneau couronne, os nettoyés
de sel
poivre moulu
2 c. à soupe d'huile végétale
50 g de beurre
3 branches de romarin frais
3 branches de thym frais
2 gousses d'ail pressé
60 g vin blanc

Risotto aux champignons

70 g de parmesan en morceaux (2 cm)
60 g d'échalotes coupé en deux
1 gousse d'ail
400 g de champignons frais en dés (2 cm)
20 g de beurre
30 g d'huile d'olive
375 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
900 g de fond de veau (fond d'agneau)
1 ½ - 2 c. à café de sel
1 c. à café poivre moulu

Finition

10 g de ciboulette fraîche finement haché

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2130 mg

Protein 42 g

Kalori 5221 kJ / 1248 kcal

Yağ 92 g

Lif 2 g

Doymuş Yağ 40 g

Karbonhidrat 57 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1sa 30 dk

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2sa 10 dk

Chicons au jambon, gratinés au comté

13sa

Poulet épicé et riz coco

1sa 25 dk

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1sa

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 dk

Quiche au chou et au brocoli

1sa 30 dk

Waterzooi de poulet

1sa

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 dk

Soupe à la tomate et à la burrata

35 dk

Soupe de tomates

30 dk

Spaghetti bolognaise

40 dk