Ana içeriğe geç Arama

Burgers au steak Volcano
Değerlendirme yok
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa 10 dk
8 portion
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Pains à burger Volcano
  • 15 g de levure fraîche
  • 300 g d'eau
  • 1 pincée de sucre
  • 5 g de charbon actif en poudre
  • 10 g d'huile d'olive
  • 500 g de farine de blé
  • 10 g de sel
  • de farine de blé pour le saupoudrage
Sauce à la laitue rouge
  • 50 g de bacon
  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 120 g de laitue rouge
  • 40 g de purée de tomates
  • 1 c. à café de câpres, marinées
  • 50 g de crème, tout type
  • 1 c. à soupe de fines herbes fraîches Thym, origan, cardamome
  • ½ c. à café piment en poudre
    de piment, sec, en flocons
  • ½ c. à café de sel
  • 3 - 4 pincées de poivre noir, moulu
  • 1 c. à café de miel
Pâtés pour hamburgers
  • 4 gousses d'ail
  • ½ c. à café piment en poudre
  • 1 c. à café de thym déshydraté
  • 1 c. à café romarin déshydraté et haché
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu
  • 20 g de sauce Worcestershire
  • 30 g de sauce soja
  • 20 g moutarde de Dijon
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 1 c. à café de miel
  • 800 g côte de bœuf 8 pièces, coupées en deux dans le sens de la longueur
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 1 c. à café de graines de pavot
Assemblée
  • 20 g huile de friture
  • 120 g Cheddar tranches
  • 100 g roquette
    80 g pesto de roquette

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2902.9 mg
Protein 53.2 g
Kalori 4937.2 kJ / 1180 kcal
Yağ 59.6 g
Lif 6.1 g
Doymuş Yağ 24.5 g
Karbonhidrat 109 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Dirty Burgers 5 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry

Değerlendirme yok

Burgers Sloppy Gold Rush

Değerlendirme yok

Pad thaï aux crevettes

3.0(5)

45 dk

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Değerlendirme yok

Pides aux trois fromages

4.4(17)

1sa 40 dk

Entremets fraise façon mille-feuille

4.3(3)

5sa

Affogato de bananes rôties

4.0(1)

10sa 55 dk

Demi-sphère vanille-caramel

3.5(2)

7sa 30 dk

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

5.0(5)

25 dk

Pistache crème brûlée

5.0(3)

3sa 20 dk

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

5.0(1)

2sa 30 dk

Soupe Marocaine Harira avec Cuisses de Poulet

Değerlendirme yok