Ana içeriğe geç Arama

Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren
Değerlendirme yok
Hazırlık 45 dk
Toplam 2sa 30 dk
4 portie
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Zachte hamburgerbroodjes
  • melk
    90 g
  • citroensap, vers geperst
    5 - 6 druppels
  • bloem
    280 g
  • suiker
    40 g
  • zout
    1 tl
  • ei
    1
  • eierdooier
    1
  • boter kamertemperatuur
    15 g
  • verse gist
    5 g
  • olie om in te vetten
  • bloem om te bestuiven
Peren met Marsala
  • geklaarde boter
    10 g
  • peer (met hard vruchtvlees, bijv. Corella, Williams), in stukjes gesneden (2 cm)
    200 g
  • suiker
    15 g
  • zoete Marsala wijn
    80 g
Gorgonzolasaus
  • gepelde walnoten
    40 g
  • sjalotten
    30 g
    30 g ui
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    30 g
  • gorgonzola
    100 g
  • crème fraîche met kruiden, min 30% vet
    50 g
  • room, elk type (van koemelk)
    50 g
  • Parmezaanse kaas, geraspt
    30 g
  • nootmuskaat, gemalen
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
Kaasachtige Flank Burger
  • zout voor kruiden
  • zwarte peper, gemalen voor kruiden
  • paprika, zoet
    2 el
    2 el paprika, gerookt, gemalen
  • komijn, gemalen
    1 el
  • knoflookpoeder
    1 tl
    2 knoflookteentjes
  • uienpoeder
    1 tl
  • zout
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    1 tl
  • cayennepeper, gemalen
    1 tl
  • olijfolie
    40 g
  • varkensschouderbiefstuk
    600 - 800 g
  • eiwit losgeklopt
    1
Montage
  • ketchup
    30 g
  • salade bladeren
    80 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portie

Sodyum 1800 mg
Protein 54.2 g
Kalori 5548.7 kJ / 1326.2 kcal
Yağ 82.2 g
Lif 6.7 g
Doymuş Yağ 30.5 g
Karbonhidrat 89.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Dirty Burgers 5 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pistache Shake met Witte Chocolade

Pistache Shake met Witte Chocolade

Değerlendirme yok

Plant-based Pistache- en Kardemomijs

Plant-based Pistache- en Kardemomijs

Değerlendirme yok

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

5.0(1)

12sa 20 dk

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

4.3(4)

40 dk

Crème brûlée op Portugese wijze

Crème brûlée op Portugese wijze

Değerlendirme yok

Vegan Sinaasappel Croissants

Vegan Sinaasappel Croissants

Değerlendirme yok

Paëlla

Paëlla

4.5(4)

50 dk

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

5.0(4)

30 dk

Kurkuma schillen

Kurkuma schillen

Değerlendirme yok

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

5.0(1)

10 dk

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Değerlendirme yok

Pistache Crème Brûlée

Pistache Crème Brûlée

4.0(1)

3sa 20 dk