Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

Değerlendirme yok

Hazırlık 45 dk

Toplam 2sa 30 dk

4 portie

Malzemeler

Zachte hamburgerbroodjes

melk
90 g
citroensap, vers geperst
5 - 6 druppels
bloem
280 g
suiker
40 g
zout
1 tl
ei
1
eierdooier
1
boter kamertemperatuur
15 g
verse gist
5 g
olie om in te vetten
bloem om te bestuiven

Peren met Marsala

geklaarde boter
10 g
peer (met hard vruchtvlees, bijv. Corella, Williams), in stukjes gesneden (2 cm)
200 g
suiker
15 g
zoete Marsala wijn
80 g

Gorgonzolasaus

gepelde walnoten
40 g
sjalotten
30 g
30 g ui
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gorgonzola
100 g
crème fraîche met kruiden, min 30% vet
50 g
room, elk type (van koemelk)
50 g
Parmezaanse kaas, geraspt
30 g
nootmuskaat, gemalen
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl

Kaasachtige Flank Burger

zout voor kruiden
zwarte peper, gemalen voor kruiden
paprika, zoet
2 el
2 el paprika, gerookt, gemalen
komijn, gemalen
1 el
knoflookpoeder
1 tl
2 knoflookteentjes
uienpoeder
1 tl
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
cayennepeper, gemalen
1 tl
olijfolie
40 g
varkensschouderbiefstuk
600 - 800 g
eiwit losgeklopt
1

Montage

ketchup
30 g
salade bladeren
80 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portie

Sodyum 1800 mg

Protein 54.2 g

Kalori 5548.7 kJ / 1326.2 kcal

Yağ 82.2 g

Lif 6.7 g

Doymuş Yağ 30.5 g

Karbonhidrat 89.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Dirty Burgers 5 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2sa 10 dk

Zoetzure varkensribbetjes

40 dk

Lamsstoofpotje

1sa 45 dk

Vitello tonnato

13sa

Burger DELUXE

2sa 15 dk

Pulled Pork

14sa

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

1sa 20 dk

Risottata met kip en champignons

40 dk

Butter Chicken

1sa

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 dk

Pulled pork met gestoomde broodjes

3sa

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 dk

Tümünü göster

Tümünü göster