Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

Fagottini iperproteici con uova, speck e mozzarella

Uova alla triestina

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita

Involtini di melanzane (vegan)

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

Scorfano con cipolle e pomodorini sottovuoto