![Atelier Culinaire 1 Atelier Culinaire 1](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7084261cd6c9eba8a1a6cbcea2d347ad/Derivates/f2baa6f21dc07726d7f683c16bacfcb18cfc06c0.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Mousse de fruits rouges
- 140 g de sucre, au goût
-
500
g de fruits rouges surgelés variés
veya 500 g de fruits surgelés variés -
10 - 30
g de jus de citron vert, au goût
(isteğe bağlı)
veya 10 - 30 g de jus de citron, au goût -
2
blancs d'œufs pasteurisés (voir Conseils)
veya 60 g de blancs d'œufs pasteurisés liquides - 100 g de fruits rouges frais variés, pour la finition
Limonade
- 2 - 3 citrons, non épluchés et coupés en deux
- 1000 g d'eau froide, divisée en 500 g
- 100 - 115 g de sucre, au goût
- 10 glaçons
Pâte à pizza
- 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour graisser
- 220 g d'eau, à température ambiante
- 1 c. à thé de sucre
-
2
c. à thé de levure sèche active
veya 2 c. à thé de levure instantanée sèche - 395 g de farine tout usage
- 1 c. à thé de sel
- 1000 g d'eau
Salade de brocolis avec poivrons rouges et noix de pin
- 300 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 1 poivron rouge (env. 150 g), en morceaux
- 1 pomme (e.g. Granny Smith ou Pink Lady), en quartiers (env. 150 g)
-
30
g de pignons de pin
veya 30 g de graines de tournesol - 25 g d'huile d'olive
-
15
g de vinaigre de fruit
veya 15 g de vinaigre balsamique blanc - 1 c. à thé de miel
- 1 ½ c. à thé de moutarde
-
1
c. à thé de sel
veya 1 c. à thé de sel aux herbes - ½ c. à thé de poivre noir moulu
Risotto au parmesan
- 45 g de parmesan, en morceaux (1 cm)
- 85 g d'oignons, en quartiers
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- 45 g de beurre froid, coupé en morceaux (1 cm), (30 g + 15 g)
- 285 g de riz spécial risotto (p. ex. Carnaroli, Arborio), 14-15 min de cuisson (voir Conseil)
- 60 g de vin blanc sec
- 700 g d'eau
-
1
cube de bouillon de volaille, de viande ou de légumes
veya 1 c. à thé bombée de fond de viande maison ou de fond de légumes maison - 1 c. à thé de sel, selon le goût
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 9427.5 kJ / 2253.2 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Karbonhidrat
- 338.5 g
- Yağ
- 93.8 g
- Doymuş Yağ
- 46.8 g
- Lif
- 14.3 g
- Sodyum
- 1281.9 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Salade de chou
10min
Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
1 Std.
Fèves au lard au sirop d'érable
31 Std. 5 Min
Crème glacée à la mangue
2h 20min
Riz au jasmin avec lait de coco, lime et noix de cajou
35 Min
Poitrine de dinde Sous vide
Değerlendirme yok
Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)
4h 45 min
Limonade
5 dk
Salade de brocolis avec poivrons rouges et noix de pin (TM5/6 Metric)
10min
Sandwiches de salade aux œufs
25 min
Pâté chinois
1h 30min
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15min