![Bûche tout chocolat Bûche tout chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8D715B45-5D37-4541-8430-F59CE198555F/Derivates/55F091D8-77D7-4791-B202-B464546BCB9A.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème brûlée au chocolat
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 50 g de lait
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 30 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 20 g de chocolat noir 99% de cacao, détaillé en morceaux
La génoise au chocolat
- 2 œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 20 g de cacao en poudre
- 50 g de farine de blé
- 20 g de beurre doux, fondu et un peu pour le moule
Le pailleté feuilletine
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
La mousse au chocolat noir
- 150 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 400 g crème liquide 35% m.g., très froide
- 1 œuf entier
- 3 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre en poudre
La couverture chocolat boisée
- 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2936 kJ / 718 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Karbonhidrat
- 54.1 g
- Yağ
- 50.9 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Charlotte au chocolat
6 godz. 20 min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Royal au chocolat
3h 30min
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.
Gâteau de Pâques
13h
Bûche chocolat-orange
3hod. 45min
Gâteau de Pâques
1 godz. 55 min
Bûche royale
3h 50min
Bûche aux épices façon tatin
1h 15 min
Bûche chocolat-cassis
1h 45min
Bûche glacée
8h
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min