Poulet au curry, tagliatelles de légumes et velouté au lait de coco
TM6 TM5 TM31

Poulet au curry, tagliatelles de légumes et velouté au lait de coco

4.6 (351 değerlendirme)

Malzemeler

Le velouté, le poulet au curry et les légumes

  • 500 g de carottes, taillées en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
  • 250 g de courgette, taillée en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
  • 500 g d'aiguillettes de poulet
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincées de curry en poudre
  • ½ poivron rouge, coupé en petits dés (isteğe bağlı)
  • 100 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles (isteğe bağlı)
  • 80 - 100 g d'oignons
  • 1 - 2 gousses d'ail, à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
    veya 20 g de beurre
  • 3 belles tomates, coupées en quatre
  • 50 g de lentilles corail, préalablement rincées
  • 250 g de lait de coco, non sucré
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g d'eau

La sauce

  • 50 g de crème fraîche
    veya 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de curry en poudre (isteğe bağlı)

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
2216 kJ / 530 kcal
Protein
38 g
Karbonhidrat
28.8 g
Yağ
29.8 g
Lif
10.5 g

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