Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 7sa 30 dk

6 raciones

Malzemeler

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 1175 mg

Protein 23.7 g

Kalori 1111 kJ / 265 kcal

Yağ 15 g

Lif 0.7 g

Doymuş Yağ 3.5 g

Karbonhidrat 8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 178 60 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Caldo ibérico con mejillones y gambones

1sa 45 dk

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

1sa

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

25sa 45 dk

Morteruelo

13sa 15 dk

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6sa 45 dk

Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

34sa

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1sa 10 dk

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1sa

Crema de anguila ahumada

40 dk

Perdices confitadas

26sa 30 dk

Pudin de pescado

2sa 15 dk

Verdinas con almejas

14sa