![Blueberry, almond and fennel jam tart Blueberry, almond and fennel jam tart](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b042326a8900de6d05a067fcd75da00b/Derivates/32adc3824f2a41499bb67df7d367c976fb3a0a6f.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Fennel jam
- 300 g fennel, trimmed and cut into pieces
- 150 g sugar
- 50 g blueberries
- 1 orange, 50 g juice and zested (reserved for pastry and garnish)
Sweet Pastry
- 300 g plain flour, plus extra to dust
- 30 g icing sugar
- 1 tsp fennel seeds, toasted
- 150 g unsalted butter, chilled and cut into pieces
- 1 pinch sea salt
- 2 egg yolks
- 30 g cold water
Frangipane
- 150 g unsalted butter, softened
- 150 g caster sugar
- 1 vanilla pod, split lengthways, seeds scraped
- 1 egg yolk
- 220 g almond meal (see Tip)
- 2 eggs, lightly beaten
- 50 g plain flour
Tart
- 300 g fresh blueberries
- 5 sprigs fresh lemon thyme, leaves only
- 1 pinch fennel seeds, toasted and crushed
- ½ lemon, zest only
- crème fraîche or thickened cream, to serve
- honey, to serve (optional)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3480.9 kJ / 832 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Karbonhidrat
- 93.2 g
- Yağ
- 47.4 g
- Doymuş Yağ
- 21.3 g
- Lif
- 7.8 g
- Sodyum
- 60.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Steamed chocolate cake and poached pears
50min
Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter)
1h
Greek pita breads
1h 15min
Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)
24 godz. 55 min
Lime panna cotta with gin and finger lime granita
24 godz. 30 min
Chilli mussels with risoni
35min
Boulangère potatoes
1h 40min
Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)
3h 15min
Yellow duck curry (Adam D'Sylva)
26u. 25min
Shredded Lamb ragù
1h 25 min
Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)
7 Std. 10 Min
Zucchini cheddar slice
45min