Cihazlar ve Aksesuarlar
Risotto aux fruits de mer au Gochujang
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa
4 portions
Malzemeler
-
30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
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20 g d'huile de sésame
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40 g de parmesan
-
50 g d'huile d'olive
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150 g de mascarpone
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1350 g d'eau
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1 c. à café de sel
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300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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150 g de scampis crus, décortiqués
-
150 g de filet de poisson, avec peau ou sans peau en morceaux (3 x 3 cm)
-
150 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
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1 échalote coupée en deux
-
320 g de riz risotto (par ex. : Baldo, Carnaroli, Arborio)
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50 g vin blanc
-
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
-
20 g de graines de sésame grillées (noir)
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
1603.2 mg
Protein
35.8 g
Kalori
3409.6 kJ /
814.9 kcal
Yağ
39.1 g
Lif
2.4 g
Doymuş Yağ
12.8 g
Karbonhidrat
77 g
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