Ana içeriğe geç Arama
Menü: Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei; Dunkles Schokomousse mit weißer Schokocreme

Menü: Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei; Dunkles Schokomousse mit weißer Schokocreme
5.0 3 değerlendirme
Hazırlık 1sa
Toplam 1sa
4 Portionen
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Zander-Marinade
  • Apfelsaft
    5 EL
  • Apfelessig
    1 EL
  • Olivenöl
    1 EL
  • Salbeiblätter, frisch gehackt
    6
    2 TL Salbei, getrocknet, gehackt
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Chiliflocken, getrocknet
    2 Prisen
  • frische Zanderfilets, ohne Haut (á 150 g)
    4
Gemüse und Zander
  • Wasser
    500 g
  • Karotten in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • Karfiol in Röschen
    150 g
  • Brokkoli in Röschen
    150 g
Salbei-Petersilien-Butter
  • Salbeiblätter, frisch
    12
  • Petersilie, frisch
    ½ Bund
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Butter in Stücken
    100 g
Weiße Schokoladencreme und Zander
  • Zucker
    70 g
  • weiße Schokolade in Stücken
    100 g
  • Schlagobers
    100 g
  • Apfel groß (ca. 150 g), in Spalten
    1
  • Topfen
    500 g
Dunkles Schokoladenmousse
  • Zucker
    50 g
  • Kakaopulver
    60 g
  • Rum (isteğe bağlı)
    20 g
  • Schlagobers
    500 g
Fertigstellung
  • frische Beeren, gemischt zur Dekoration

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 574 mg
Protein 50 g
Kalori 5469 kJ / 1306 kcal
Yağ 90 g
Lif 10.3 g
Doymuş Yağ 51 g
Karbonhidrat 66 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Durchs ganze Jahr mit dem Thermomix Friend® 30 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

4.0(36)

14sa 30 dk

Wolfsbarsch mit Gemüse und Fenchelsauce

4.6(5)

55 dk

Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen

4.7(14)

20 dk

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

5.0(6)

1sa 10 dk

Kürbis-Mandel-Suppe

3.5(22)

40 dk

Menü: Gemüsesuppe; Schnelle Marillenknödel

4.6(20)

1sa

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

4.9(8)

55 dk

Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln

4.4(28)

35 dk

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

4.6(9)

50 dk

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

4.8(28)

45 dk

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

4.2(6)

2sa 30 dk

Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce

4.4(84)

25 dk