Cihazlar ve Aksesuarlar
Saltimbocca met groenten en risotto Milanese
Hazırlık 45 dk
Toplam 1sa
4 porties
Malzemeler
Saltimbocca en groenten
-
kalfsvlees pezenvrij, zonder bot (elk 110-125 g)4 stukken
-
zout naar eigen smaak
-
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
-
verse salieblaadjes8
-
Parma ham (± 100 g)8 sneetjes
-
water500 g
-
wortelen in hapklare stukken100 g
-
peterseliewortel in hapklare stukken150 g
-
pastinaak in hapklare stukken150 g
Risotto en afronding saltimbocca
-
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)60 g
-
sjalotten in tweeën gesneden80 g
-
teentjes knoflook2
-
extra vergine olijfolie50 g
-
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd250 g
-
witte wijn, droog80 g
-
saffraan (0,1 g)1 pak
-
bevroren doperwten100 g
-
kippenbouillon500 g
-
zout naar smaak½ - 1 tl
-
olie om te frituren
-
mascarpone50 g
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portie
Sodyum
1666 mg
Protein
46 g
Kalori
3184.6 kJ /
761.2 kcal
Yağ
28.2 g
Lif
6.5 g
Doymuş Yağ
9.2 g
Karbonhidrat
75.8 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Winter recepten
10 Tarif
Benelüks
Benelüks
Bunları da beğenebilirsiniz...
Bietencarpaccio met Burrata
No ratings
Gestoomde Chinese groenten
30 min
Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
30 min
Matzeballen
No ratings
Vegan Caesar saladedressing
40 min
XXL - Pompoensoep
50 min
Guacamole
5 min
Risotto met Parmezaanse kaas
40 min
Sous-vide miso aubergine
2 h 45 min
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
No ratings
Roze roerei
15 min
Miso carbonara udon noedels
25 min