Cristallisation du chocolat

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Foie gras sous-vide

Croquants aux noix

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Poires sous-vide à la cannelle

Sauce au caramel

Caramel liquide