Poisson aigre-doux et riz jasmin

Poisson aigre-doux et riz jasmin

4.6 47 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 1sa 5 dk

4 portions

Malzemeler

250 g de riz au jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre en poudre
200 g de poivrons taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en huit
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc détaillés en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce de soja légère (claire)
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
1 c. à soupe fécule de maïs
coriandre fraîche ciselée pour la finition
graines de sésame pour la finition
huile de sésame toasté (isteğe bağlı) pour la finition

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1320.2 mg

Protein 27.1 g

Kalori 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Yağ 12.4 g

Lif 3.7 g

Doymuş Yağ 4.2 g

Karbonhidrat 80.9 g

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