Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Lievitino
- 330 g di acqua
-
15
g di lievito madre di segale
veya 1 ½ g di lievito di birra fresco - 255 g di farina di segale
Starter
- 170 g di chicchi di segale
- 255 g di acqua
Pane
- 1585 g di acqua (di cui 85 g fredda)
- 15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 255 g di farina di segale + q.b.
- 170 g di farina di farro
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pezzo
- Kalori
- 12102 kJ / 2990 kcal
- Protein
- 86 g
- Karbonhidrat
- 571 g
- Yağ
- 12 g
- Lif
- 70.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pane in cassetta semplice
19h
Pane integrale
3h 15min
Pane morbido di farro
19h
Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo
2h
Pane all'orzo
2 Std. 45 Min
Pane di segale e erbe aromatiche
17h 30min
Pane integrale in cassetta
4u.
Pane ai cereali con i semi
3 godz. 10 min
Pane ai semi di girasole
22h
Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)
4u.
Pane nero siciliano
8h 50 min
Pane di avena con semi di zucca
3hod. 50min