Cihazlar ve Aksesuarlar
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 10 dk
4 porzioni
Malzemeler
-
12 capesante fresche, grandi (circa 500 g)
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva aromatizzato al limone
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1500 g di acqua + q.b.
-
30 g di succo di limone
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
1 ½ cucchiaio olio di oliva aromatizzato al limone
-
½ cucchiaio burro, salato o non salato
-
50 g di vino bianco
-
2 cucchiaini colmi di burro
-
3 spicchi di aglio a metà
-
2 cucchiai di succo di limone
-
2 pezzetti di scorza di limone tritata
-
1 cucchiaino di miele
-
3 rametti di timo fresco per guarnire
-
1 pizzico di fiocchi di sale per guarnire
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Sodyum
362.3 mg
Protein
9.4 g
Kalori
891.8 kJ /
213.2 kcal
Yağ
16.1 g
Lif
0.2 g
Doymuş Yağ
5.8 g
Karbonhidrat
6.2 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Cottura sottovuoto
54 Tarif
İtalya
İtalya
Bunları da beğenebilirsiniz...
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2sa 25 dk
Pere al vino rosso con crumble al cacao
2sa
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 dk
Pâté di vitello in gelatina
8sa 30 dk
Capesante glassate alla melagrana
50 dk
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1sa
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8sa
Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi
10sa 30 dk
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1sa
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1sa 20 dk
Orata in crosta di sale
35 dk
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2sa 5 dk