![Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/76eaf772-44dc-482a-a8b9-833620655148/Derivates/2bc604ed-5569-43d9-9d3d-61a8c74e069a.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Zucchini Mousse
- 17 ½ oz water
- 18 oz zucchini, cut into pieces (1 in.)
-
1
packet/envelope unflavored gelatin powder, unsweetened (approx. 7-8 g)
veya 2 ¼ - 2 ½ tsp gelatin powder, unflavored, unsweetened - 1 ½ oz boiling water
- 9 oz mascarpone
- ½ tbsp lemon zest, grated
- ½ tbsp dried thyme
- ½ tsp salt
Bacon Powder
- 9 oz sliced bacon
Saffron Risotto
- 1 ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces
- 2 oz shallots, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 2 oz unsalted butter, cut into pieces, divided
- 11 oz risotto rice, e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)
- 3 ½ oz white wine
- 32 oz water
- 1 stock cube, meat or vegetable
- 2 - 3 pinches saffron threads
- ½ tsp salt
- 2 - 3 pinches ground black pepper
Assembly
- unsalted butter, to grease
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3161.3 kJ / 755.3 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Karbonhidrat
- 45.7 g
- Yağ
- 55.2 g
- Doymuş Yağ
- 30.3 g
- Lif
- 2.2 g
- Sodyum
- 1509.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Garlic Shrimp and Grits
1 Std. 10 Min
Shrimp and Grits
1 Std. 50 Min
Mushroom and Artichoke Dip
25 dk
Minestrone
45min
Yucatan Style Sopa de Lima
40min
Classic Zabaglione
15 dk
Spiced Pears with Sangria
1 Std. 20 Min
Bolognese Sauce
1 Std. 10 Min
Lamb with Artichoke and Spinach Purée
45min
Ratatouille Galette (TM6)
1h 30min
Lemon Risotto
30 dk
Parmesan Risotto (TM6)
30 dk