Spaghetti alla carbonara

4.3 270 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 30 dk

4 portions

Malzemeler

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g de pecorino (isteğe bağlı) coupé en morceaux (3 cm)
150 g de guanciale détaillé en dés (voir Conseils)

150 g de pancetta, détaillé en dés (voir Conseils)
15 g d'huile d'olive extra vierge
1 œuf
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
3 pincées de poivre noir moulu
eau salée pour la cuisson des spaghetti
320 g de pâtes sèches, type spaghetti

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 453.4 mg

Protein 22.2 g

Kalori 2424.3 kJ / 579.4 kcal

Yağ 26.5 g

Lif 2.6 g

Doymuş Yağ 8.9 g

Karbonhidrat 61.1 g

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