Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Hornazo
Malzemeler
Pâte
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100 g d'eau
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80 g vin blanc
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60 g de saindoux
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25 g d'huile d'olive
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25 g de levure fraîche émiettée
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1 pincée de sucre
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500 g de farine de blé
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2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
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10 g de sel
Viande marinée
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600 g de longe de porc en tranches (env. 2 cm d'épaisseur, 5 x 5 cm)
-
250 g d'eau
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de poudre de paprika doux
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½ c. à café de poivre noir moulu
Oeufs
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4 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
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de l'eau à remplir jusqu'à 1L
Montage
-
150 - 200 g chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
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100 g de jambon ibérique en fines tranches
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1 jaune d'œuf battu
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 part
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