Panecillos de espelta

Panecillos de espelta

4.0 2 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 16sa 30 dk

12 unidades

Malzemeler

Poolish

50 g de agua templada
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
60 g de harina integral de espelta

Masa madre de centeno

70 g de agua
5 g de pie de masa de centeno
50 g de harina integral de centeno

50 g de harina de centeno

Soaker frío

50 g de agua
50 g de copos de espelta

Masa principal

1 cucharadita de aceite para engrasar
200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de espelta

250 g de harina integral de espelta
50 g de harina integral de centeno

50 g de harina de centeno
3 - 4 cucharadita de psyllium (5 g)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
10 g de mantequilla
1 cucharada de harina

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 394 mg

Protein 5.7 g

Kalori 638 kJ / 152 kcal

Yağ 2 g

Lif 5.5 g

Doymuş Yağ 0.6 g

Karbonhidrat 30.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tarta cumpleaños de números

2h

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1h 30min

Corona de brioche con chocolate

4h 45min

Tarta de chocolate y canela

20min

Bizcocho al caramelo

3h

Tarta con cobertura de manzana laminada

1h

Coca de cerezas

2h 20min

Crema de limón con galleta

40min

Bizcocho de chocolate con base crujiente de sarraceno

1h 10min

Mini focaccias con aceitunas

2h

Cheesecake brûlée

1h

Bizcocho ligero con orange curd

1h 15min