Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Ek olarak gerekli
Thermomix® Bıçak Kapağı
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
Malzemeler
Remoulade
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200 g di olio di semi di arachidi o girasole
-
5 rametti di cerfoglio fresco le foglioline
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50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
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1 uovo
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½ - 1 cucchiaino di succo di limone (isteğe bağlı)
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½ cucchiaino di senape medio caldo
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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¼ cucchiaino di pepe macinato + q.b.
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1 pizzico zucchero
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100 g di panna acida (30% di grassi)
Filetto di manzo
-
600 g di filetto di manzo
-
20 g di burro + q.b.
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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1500 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
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800 g di patata americana dolce a fette o spicchi (1 cm)
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sale a piacere
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pepe nero macinato a piacere
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1 cucchiaio di paprica dolce
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
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