Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Marinatura
- 60 g di cipolla a metà
- 2 spicchi di aglio senz'anima
- 20 g di cipollotto a rondelle (3 mm)
- 2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
- 10 g di zenzero, radice fresca, pelata e a fette (2 mm)
- 1 rametto di timo fresco
- 15 g di zucchero grezzo
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 30 g di succo d'arancia, spremuto fresco
- 30 g di succo di lime, spremuto fresco
- 20 g di salsa di soia
- 10 g di miele
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 500 g di ali di pollo
Ali di pollo marinate Sottovuoto
- 1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- 500 g di patate, con la buccia, a rondelle (0.5 cm)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 - 2 cucchiai di zucchero grezzo
- 3 rametti di timo fresco, le foglioline
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 2370 kJ / 566.5 kcal
- Protein
- 25.5 g
- Karbonhidrat
- 37 g
- Yağ
- 36 g
- Doymuş Yağ
- 7.8 g
- Lif
- 4 g
- Sodyum
- 0.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Petto di pollo alla pizzaiola con purè di patate e sedano rapa
1 Std.
Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate
4h 10min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Ossobuco Sottovuoto
12h 40min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 Std. 35 Min
Cosce di pollo piccanti
1hod. 50min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2 Std.
Tacchino del Ringraziamento
55 Std.
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5 Std. 10 Min
Peperoni in agrodolce sottovuoto
2 Std.
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
3h 30min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2 Std.