Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- 2 pincées de sel
- 20 g de beurre
- 4 - 5 pommes pelées et épépinées
- 100 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en lamelles
- fleur de sel, pour la finition
- poivre moulu, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 472.5 kJ / 113.8 kcal
- Protein
- 1.3 g
- Karbonhidrat
- 9.2 g
- Yağ
- 7.9 g
- Doymuş Yağ
- 4.8 g
- Lif
- 0.9 g
- Sodyum
- 167.5 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Demi-sphère vanille-caramel
7h 30min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30min
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2h 30min
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1 godz. 20 min
Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes
4h 30 min
Mousse de tomate au basilic
3h 30min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35min
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1h 35 min
Petits choux au saumon fumé
1h 10min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min