Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

4.1 8 değerlendirme
Hazırlık 1sa
Toplam 17sa 20 dk
6 unidades

Malzemeler

Semiesferas de turrón
  • 2 hojas de gelatina
  • 2 claras de huevo (reserve las yemas)
  • 1 pellizco de sal
  • 2 - 3 gotas de zumo de limón
  • 20 g de azúcar
  • 130 g de leche
  • 130 g de nata
  • 180 g de turrón de Jijona blando
Mousse de Toblerone®
  • 100 g de azúcar glas
  • 3 claras de huevo (reserve las yemas)
  • 1 pellizco de sal
  • 3 gotas de zumo de limón
  • 100 g de chocolate Toblerone®
  • 100 g de chocolate negro (70% de cacao)
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Cobertura
  • 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 50 g de agua
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • perlas de azúcar doradas
Crema de chocolate blanco
  • 75 g de chocolate blanco para postres
  • 100 g de nata
  • 30 g de brandy

Zorluk

ileri seviye


Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 665.3 mg
Protein 38.4 g
Kalori 2513 kJ / 601 kcal
Yağ 32.6 g
Lif 3.9 g
Doymuş Yağ 11.8 g
Karbonhidrat 38.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...