Bombas crujientes de crema

Bombas crujientes de crema

4.2 15 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 5sa 30 dk

6 unidades

Malzemeler

Crema pastelera

300 g de leche
50 g de azúcar
40 g de harina de repostería
2 huevos
1 vaina de vainilla

Bombas

50 g de azúcar
1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
85 g de leche
55 g de agua
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de levadura prensada fresca
180 g de harina de fuerza
150 g de harina de repostería
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
500 g de aceite de girasol

Caramelización

2070 g de agua
250 g de azúcar
1 cucharada de glucosa
1 - 2 chorritos de vinagre

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 333.7 mg

Protein 12.1 g

Kalori 2835 kJ / 678 kcal

Yağ 22.6 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 7.4 g

Karbonhidrat 106.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Repostería. La vida es dulce 120 Tarif
İspanya

Revista Thermomix nº 155 52 Tarif
İspanya

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Almíbar básico

10 dk

Ganache de chocolate

1sa 10 dk

Mini eclairs de frambuesa

3sa

Crema pastelera

10 dk

Crema pastelera (Espesar)

15 dk

Masa choux

2sa

Nata de trufa

8sa 15 dk

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2sa

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3sa

Petisús (éclairs)

1sa 50 dk

Tarta San Marcos

4sa

Bambas de nata

1sa 50 dk