Pişmeyen Kahveli Pasta

Kuruyemişleri ıslatma

• 200 g çiğ kaju fıstığı
• 50 g ceviz
• 5 - 6 hurma, çekirdeksiz
• 1 tutam tuz
• su, kase içindeki malzemelerin üzerine gelecek kadar

Taban

• 2 yk Hindistan cevizi yağı
• 150 g ceviz
• 10 hurma, çekirdeksiz
• 1 - 2 damla doğal vanilya özü (isteğe bağlı)
• 100 g Hindistan cevizi tozu

Kahveli katman

• 100 g Hindistan cevizi yağı
• 50 g su
• ½ tk tarçın
• 25 g agave şurubu
• 20 g kakao tozu
• 80 g espresso, demlenmiş

Süsleme

• 125 g kakao yağı
• 30 g kakao tozu
• 60 g çiğ kaju fıstığı
• 10 g chia tohumu
• 50 g espresso, demlenmiş, soğutulmuş
• 110 g agave şurubu
• fındık, kavrulmuş, doğranmış