Uyumlu sürümler
Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Chutney piccante
- 1 peperone verde, tipo friggitello, pulito e tagliato a pezzi
- 220 g di mela, sbucciata e tagliata
-
150
g di pesca tagliata a fettine
veya 150 g di prugne nere tagliate a pezzi - 30 g di cipolla tagliata a fette sottili
- 4 semi di coriandolo
- 2 grani di pepe nero
- ½ peperoncino
- 40 g di aceto di mele
- 45 g di miele di acacia
Burro alla camomilla
- 50 g di burro
- 2 cucchiaini di fiori di camomilla essiccati
Calamari
- 500 g di acqua
- 16 calamari freschi, piccoli, puliti e privati dei tentacoli
- 1 pizzico di sale (isteğe bağlı)
- 12 fiori di borragine freschi o foglioline di trifoglio intere
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1064 kJ / 254.5 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Karbonhidrat
- 29.2 g
- Yağ
- 11.4 g
- Doymuş Yağ
- 6.7 g
- Lif
- 27.7 g
- Sodyum
- 0.1 mg
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