![Bavarian meat loaf (Leberkäse) Bavarian meat loaf (Leberkäse)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0d5f083b-b2e3-4dab-9f6e-2aaaef65d757/Derivates/6c46bd65-3760-4ecf-bbdf-538ffd00dfb7.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Bavarian spice rub
- 2 tsp mustard seeds
- 2 tsp fennel seeds
- 1 ½ tbsp coriander seeds
- 2 tsp dried rosemary
- 2 tbsp dried oregano
- 100 g sea salt
- 30 g semi sundried tomatoes
- 2 tsp garlic flakes
- 1 pinch cayenne pepper, to taste
- 2 tsp paprika
Leberkäse
- extra virgin olive oil, to grease
- 200 g pork belly, fat only, no rind (3 cm)
- 80 g ice cubes
- 30 g brown onions
- 300 g pork mince
- 70 g cold mineral water, plus extra to spray
- Besin Değeri
- şuna göre 1 slice
- Kalori
- 408.5 kJ / 97.3 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Karbonhidrat
- 0.3 g
- Yağ
- 7.1 g
- Doymuş Yağ
- 2.3 g
- Lif
- 0.2 g
- Sodyum
- 182.9 mg
Alternatif tarifler
Pork and chicken terrine
3 godz. 20 min
Lychee sorbet with vodka
8 Std. 15 Min
Duck ballotine
2h 45min
Cold cut pork sausage
1h 30min
Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)
1 Std. 5 Min
Brazilian cheese puffs
20min
Trout mousse
5min
Prawn and mushroom crepes
50min
Porcini mushroom salt
5min
Amarula coffee
10min
Lime sherbet
4hod. 15min
Ricotta and polenta chips
2 Std. 20 Min