Uyumlu sürümler
Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Tuorli marinati
- 250 g di sale fino
- 250 g di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
Impasto
- 250 g di farina tipo 00
- 5 g di lievito di birra fresco
- 400 g di acqua
- 5 g di zucchero
- 5 g di sale
- 6 asparagi bianchi (vedere varianti)
- Gin q.b. per marinare (30-40 g circa)
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 1 pizzico di sale
Scarola
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di peperoncino rosso secco
- 200 g di scarola
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Crema di Parmigiano
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
- 100 g di latte
- 5 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- erbe aromatiche, a piacere, q.b.
- fiori edibili q.b. per guarnire (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 13506 kJ / 3231 kcal
- Protein
- 119 g
- Karbonhidrat
- 456.5 g
- Yağ
- 101 g
- Doymuş Yağ
- 45 g
- Lif
- 16 g
- Sodyum
- 101.2 mg
Alternatif tarifler
Panfocaccia con noci
3 Std. 30 Min
Bagels con uovo e composta al bacon
5h 40min
Crostata al cioccolato e salsa al caramello
1h 40min
Croissant (vegan)
3h 50min
Panini centrotavola
4 Std. 15 Min
Cheesecake salata alle fragole
2 Std.
Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci
40min
Cestini con crema alla zucca
2 Std.
Pizza Gourmet con salmone e avocado
3 Std. 30 Min
Pizza romana bianca
6 Std. 30 Min
Pizza con salame piccante
2 Std.
Limonata fresca (TM6)
5min