![Entremets à la mousse de cassis Entremets à la mousse de cassis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/01dc8b16-dbaa-4829-8c94-ddf00c5255ca/Derivates/09b5c8fe-0696-4ac3-8594-3bbe1312727d.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le pain de Gênes
- 125 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et un peu pour les cercles
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre d'amande
- 3 œufs
- 40 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 10 g de liqueur d'amande, type amaretto (isteğe bağlı)
La mousse au cassis
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 500 g de cassis frais
- 70 g de sucre en poudre
- 230 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 70 g de mascarpone, très froid
- 250 g de fruits rouges frais variés
- quelques fleurs comestibles (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2257.5 kJ / 539.9 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Karbonhidrat
- 43.6 g
- Yağ
- 36 g
- Doymuş Yağ
- 18.3 g
- Lif
- 7.6 g
- Sodyum
- 137.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Royal à la mousse de cassis
8sa 30 dk
Gâteau mousse au praliné
13 Std.
Mini-bavarois chocolat et framboise
4 Std. 15 Min
Entremets cassis et crémeux citron
5h
La dacquoise aux fruits d'été
15 godz. 45 min
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8h
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Choux vanille-fraise
7h 15min
Demi-sphère vanille-caramel
7 godz. 30 min
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6 godz.
Mousse surprise
14h