Risotto al tartufo

Risotto al tartufo

4.1 35 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 40 dk

4 porzioni

Malzemeler

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno
70 g di burro
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
820 g di brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
tartufo nero fresco a scaglie

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 375 mg

Protein 7.4 g

Kalori 1397.3 kJ / 334 kcal

Yağ 20 g

Lif 0.6 g

Doymuş Yağ 9.8 g

Karbonhidrat 32.7 g

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