Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

3.0 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 30 dk

2 raciones

Malzemeler

Filetes de trucha al vacío

1600 g de agua
30 g zumo de limón
2 - 4 filetes de trucha con piel (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo fresco

Chips de verduras y crema bretona

30 g de puerro en rodajas de 1 cm
80 g de aceite de oliva
150 g de remolacha cruda
150 g de calabacín
150 g de chirivía

150 g de zanahoria
aceite en spray
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
1 diente de ajo
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 filete de anchoa en aceite
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
150 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 3306 mg

Protein 46 g

Kalori 3404 kJ / 813 kcal

Yağ 51.5 g

Lif 8.6 g

Doymuş Yağ 7.5 g

Karbonhidrat 38.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 dk

Tartar de verduras y algas

Tartar de verduras y algas

45 dk

Crema de hummus con mejillones

Crema de hummus con mejillones

30 dk

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2sa 20 dk

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

30 dk

Crema de calabaza y membrillo

Crema de calabaza y membrillo

30 dk

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

1sa

Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados

Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados

20 dk

Acelgas y ajetes con huevos

Acelgas y ajetes con huevos

40 dk

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

3sa 45 dk

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 dk

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1sa 10 dk