Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Roastbeef
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 foglia di alloro fresco
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 3 grani di pepe nero
- 700 g di carne bovina, taglio scamone, in un solo pezzo
- 1 spicchio di aglio
- 4 - 5 bacche di ginepro
- 500 g di acqua
- 400 g di patate a pezzi (2 cm)
Salsa verde
- 40 g di mollica di pane bianco
- 20 g di aceto di vino bianco
- 70 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 filetti di acciughe sotto sale, diliscate e dissalate
- 1 spicchio di aglio
- 1 tuorlo sodo a metà
- 10 g di capperi sotto sale, dissalati
- 1 pizzico di sale
- 150 g di olio extravergine di oliva
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1827 kJ / 436.7 kcal
- Protein
- 28.7 g
- Karbonhidrat
- 18.4 g
- Yağ
- 28.8 g
- Lif
- 1.2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5 godz. 20 min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 Std. 45 Min
Vitello tonnato
25h 30min
Roastbeef
55 Min
Roastbeef
55 Min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Tacchino tonnato sottovuoto
2 Std. 40 Min
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5 Std. 30 Min
Roastbeef in salsa verde
40 min
Brasato ai funghi
6 Std.
Vitello tonnato sottovuoto
5 Std.
Roastbeef Sottovuoto
5 Std. 30 Min