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Soupe Tom Yum aux Fruits de Mer
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Soupe Tom Yum aux Fruits de Mer
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Malzemeler

  • 2 branches de citronnelle, fraîche
  • 10 g de gingembre, frais, coupé en lamelles
  • 2 piments rouges, épépinés et coupés en deux
  • 30 g de pâte de curry rouge
  • 60 g de pâte tom yum (voir conseils)
  • 800 g d'eau
  • 250 g de lait de coco
  • 20 g de sauce de poisson
  • 15 g de jus de citron
  • 20 g du vin blanc, sec
  • 200 g de champignons shimeji, frais (voir conseils)
  • 400 g de crevettes, surgelées, coupés en dés (5 cm)
  • 400 g de filets de poisson, coupés en dés (5 cm)
  • 2 brins de coriandre, fraîche, effeuillée, pour parsemer
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
1523 kJ / 364 kcal
Protein
41 g
Karbonhidrat
9 g
Yağ
17 g
Lif
3.2 g

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