![Blanquette de ris de veau Blanquette de ris de veau](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3438b98e-de54-4f4c-9606-5439e3764229/Derivates/15fc69aa-6c7f-44a3-a127-17f4e08b6b03.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1700 g d'eau
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de céleri branche, coupée en tronçons
- 100 g de poireau, coupé en rondelles (1,5 cm)
- 1 carotte, coupée en rondelles (1,5 cm)
- 2 c. à café de fond de veau déshydraté
- 600 g de ris de veau
- 700 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 90 g de beurre
- 60 g de farine de blé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 10 g d'huile de tournesol
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2440 kJ / 587.3 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Karbonhidrat
- 20 g
- Yağ
- 39.5 g
- Doymuş Yağ
- 21 g
- Lif
- 5.8 g
- Sodyum
- 230.5 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits
5sa
Crème brûlée allégée
3h 15min
Fonds d'artichaut aux fruits de mer
50 dk
Gâteaux de semoule aux raisins
5 Std. 15 Min
Crêpes suzette
2 Std. 15 Min
Monstres de purée de pommes de terre au four
2 godz. 5 min
Charlotte aux poires à l'ancienne
7h 45 min
Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 Std. 25 Min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1h 50min
Sauté d'agneau aux légumes
45 dk
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13 godz. 50 min