![Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3223D551-AA0D-4036-95D8-C28AFEA3AB61/Derivates/417D46E7-E4C4-4354-9DB3-1FCA0D19C855.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 64 oz beef short ribs, bone in
- 1 ½ tsp salt, divided, plus extra to season, to taste
- 1 tsp ground black pepper, plus extra to season, to taste
- 4 oz yellow onions, cut into pieces
- 2 oz carrots, peeled, cut into pieces
- 2 oz celery, cut into pieces
- 1 garlic clove
- ½ oz extra virgin olive oil
- 1 tbsp all-purpose flour
- 1 tbsp tomato paste
- 10 oz Chianti wine
- 1 tbsp cornstarch
- 1 tbsp water
- 10 oz beef stock
- 1 tbsp dark brown sugar
- 1 tbsp dried parsley
- ¼ tsp dried thyme
- ½ tbsp dried oregano
- ¼ tsp dried rosemary
- ½ oz unsalted butter
- 50 oz water
- cherry tomatoes on the vine, blistered (see Tip)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3573 kJ / 854 kcal
- Protein
- 84 g
- Karbonhidrat
- 14 g
- Yağ
- 46 g
- Doymuş Yağ
- 14 g
- Lif
- 2 g
- Sodyum
- 1387 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad
13 Std. 20 Min
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
3 godz. 35 min
Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce
2 Std. 55 Min
Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce
5h
Sautéing 8.5 oz Shallots
20min
Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce
40min
Basque Chicken
1 Std. 10 Min
Beef Wellington (Ben)
10 Std. 10 Min
Chicken Roulade with Prosciutto and Cheese
1 Std. 5 Min
Sweet and Spicy Chicken Wings
1 godz. 40 min
Meatballs with Romesco Sauce
1 godz. 40 min
Chicken Cacciatore with Orzo
1 Std. 5 Min