Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 64 oz beef short ribs, bone in
- 1 ½ tsp salt, divided, plus extra to season, to taste
- 1 tsp ground black pepper, plus extra to season, to taste
- 4 oz yellow onions, cut into pieces
- 2 oz carrots, peeled, cut into pieces
- 2 oz celery, cut into pieces
- ½ oz extra virgin olive oil
- 1 garlic clove
- 1 tbsp tomato paste
- 1 tbsp all-purpose flour
- 10 oz Chianti wine
- 1 tbsp cornstarch
- 1 tbsp water
- 10 oz beef stock
- ¼ tsp dried thyme
- ½ tbsp dried oregano
- ¼ tsp dried rosemary
- 1 tbsp dried parsley
- 1 tbsp dark brown sugar
- ½ oz unsalted butter
- 50 oz water
- cherry tomatoes on the vine, blistered (see Tip)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3573 kJ / 854 kcal
- Protein
- 84 g
- Karbonhidrat
- 14 g
- Yağ
- 46 g
- Doymuş Yağ
- 14 g
- Lif
- 2 g
- Sodyum
- 1387 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Meatloaf with Mushroom Sauce
1h 30min
Carolina BBQ Chicken with Skillet Cornbread
3h 25min
Sous-Vide Scallops in Lemon-Butter Sauce
1h 10min
Chicken Coq au Vin (Betty)
2 godz. 15 min
Slow Cooked Pork in Salsa Verde
5 Std. 45 Min
Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce
5 Std.
Creamed Pearl Onions with Ham
35min
Grilled Korean Short Ribs with Apples
4 godz. 35 min
Pork Tenderloin with Cherry Sauce
35min
Mushroom and White Wine Cream Sauce
30min
Texas Chili
1h 10min
Lobster Bisque
1h 50min