Vegane Donauwellen

Pudding

• 350 g Reisdrink
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver, vegan
• 40 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht

Teig

• 100 g vegane Margarine, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
• 120 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
• 250 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 100 g Reisdrink
• 100 g Mineralwasser mit Kohlensäure
• 20 g Kakao
• 1 Glas Sauerkirschen (680 g), abgetropft (siehe Tipp)

Creme und Fertigstellung

• 100 g vegane Margarine (z. B. Alsan), zimmerwarm, in Stücken (siehe Tipp)
• 150 g Zartbitter-Schokolade, vegan, in Stücken
• 1 EL Rapsöl