Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Chilli Sesame Sauce
- 4 garlic cloves
- 100 g sesame oil
-
100
g red miso (or akamiso)
veya vegetable stock paste - 40 g sesame seeds
- 15 g chilli paste
- 2 spring onions, cut in pieces
- 1 fresh red chilli, halved
Pork Belly with Noodles
- 120 g onions, cut in wedges
- 75 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g black peppercorns
- 5 garlic cloves
- 2 fresh red chillies, halved
-
1 - 2
chicken stock cubes (for 0.5 l each), crumbled, to taste
veya 1 - 2 tsp chicken stock paste, homemade, to taste - 600 g pork belly, boned, skinless, cut in pieces (3 cm x 10 cm)
- 1200 g water
-
1
fresh lemon grass, bashed
veya 10 g dried lemon grass - 240 g dried ramen noodles
- 1 Tbsp oil
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4148 kJ / 991 kcal
- Protein
- 42 g
- Karbonhidrat
- 32 g
- Yağ
- 76 g
- Doymuş Yağ
- 20 g
- Lif
- 6.4 g
- Sodyum
- 1591 mg
Alternatif tarifler
Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce
2h 20min
Sweet and Sour Pork Ribs
40 Min
Sweet and Sour Slow Cooked Pork Ribs
2h 25min
Sous-vide Poached Eggs
30 Min
Chinese Pork with Vegetables
1 Std. 20 Min
Steamed Cabbage and Pork Dumplings
1 Std. 35 Min
Stewed Pork Belly With Rose Wine
50 Min
Salmon with Aromatics at 50°C
1u. 40min
Grilled Pork Skewers with Turmeric
7 Std. 10 Min
Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice
1h 5min
Pork, Chestnut and Chorizo Stew
26h 15min
Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce
2h 20min