Ana içeriğe geç Arama
Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot
4.7 95 değerlendirme
Hazırlık 25 dk
Toplam 30sa 30 dk
1 Stück
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Sauerteig
  • Anstellgut (vom Roggensauerteig)
    10 g
  • Wasser (35-37°C)
    190 g
  • Roggenmehl Type 960
    210 g
Quellstück
  • Roggenkörner
    50 g
  • Kürbiskerne
    20 g
  • Sonnenblumenkerne
    20 g
  • Leinsamen
    20 g
  • Wasser
    160 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    220 g
  • frische Germ
    5 g
  • Roggenmehl Type 960 etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • Roggen-Vollkornmehl
    60 g
    Roggenmehl, Type 2500
  • Weizen-Vollkornmehl
    240 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Brotgewürz
    2 TL
  • Wasser
    100 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Protein 77 g
Kalori 10544 kJ / 2518 kcal
Yağ 37 g
Lif 73.8 g
Doymuş Yağ 5.3 g
Karbonhidrat 463 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Alles in Butter - Kärnten 12 Tarif
Avusturya
Garantiert gelungen! 50 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Apfelbrot mit Dörrfrüchten

4.6(36)

4sa

Kürbis süß-sauer

4.4(11)

1sa 25 dk

Kürbisketchup

4.6(18)

2sa 5 dk

"Wiener" Apfel-Nuss-Crumble

4.0(59)

40 dk

Garten Focaccia

4.5(47)

2sa 10 dk

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

4.6(34)

14sa

Zucchini-Nektarinen-Relish

4.5(17)

55 dk

Das Powerbrot

4.9(386)

4sa 20 dk

Würziger Nussmix

4.5(51)

35 dk

Dinkelbrot

4.7(49)

17sa 25 dk

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

4.7(85)

21sa 20 dk

Mohnblume

4.7(70)

2sa 20 dk