Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 33 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 4sa

3 pezzi

Malzemeler

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g di acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 33.3 g

Kalori 4770 kJ / 1140 kcal

Yağ 28.7 g

Lif 11.6 g

Karbonhidrat 187 g

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