Dinkelbrot

4.8 (39 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 17sa 25 dk

Servis miktarı 16 Scheiben

Malzemeler

150 g Dinkelkörner
150 g Wasser, lauwarm
1 Stückchen frische Germ, erbsengroß (1 g)

2 TL Flohsamenschalen
2 TL Chiasamen
70 g Wasser, kalt

130 g Wasser, kalt
30 g Zucker
10 g frische Germ
280 g Dinkelmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
40 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
2 TL Salz
2 TL Zitronensaft

Besin Değeri: şuna göre 1 Scheibe
Kalori: 532 kJ / 127 kcal
Protein: 4 g
Karbonhidrat: 21 g
Yağ: 3 g
Doymuş Yağ: 1 g
Lif: 3 g

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Nom, nom, nom 77 Tarif, Avusturya

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