Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Vorteig
- 150 g Dinkelkörner
- 150 g Wasser, lauwarm
- 1 Stückchen frische Germ, erbsengroß (1 g)
Quellstück
- 2 TL Flohsamenschalen
- 2 TL Chiasamen
- 70 g Wasser, kalt
Hauptteig
- 130 g Wasser, kalt
- 30 g Zucker
- 10 g frische Germ
- 280 g Dinkelmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
- 40 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 2 TL Salz
- 2 TL Zitronensaft
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Scheibe
- Kalori
- 532 kJ / 127 kcal
- Protein
- 4 g
- Karbonhidrat
- 21 g
- Yağ
- 3 g
- Doymuş Yağ
- 1 g
- Lif
- 3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Brötchensonne
2 Std.
Walliser Roggenbrot
10 Std.
Joghurtbrot
14 godz. 50 min
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15 godz. 45 min
Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen
2 Std.
Sandwichbrot
3 Std.
Weizen-Dinkel-Brot
12 Std.
Fünfkorn-Brot
1h 50min
Landbrot Backhausart
2 Std.
Dinkelweckerl
23h 40 min
Einfaches Mischbrot
3 godz. 40 min
UrDinkel Brot
11小时