Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

3.8 65 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 55 dk

4 portions

Malzemeler

800 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
15 g de curcuma frais

2 c. à café de curcuma en poudre
650 g d'eau
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de carottes coupées en rondelles
350 g de pommes de terre coupées en dés
80 g d'oignon rouge coupé en fines lamelles
5 g d'huile végétale
300 g de champignons de Paris frais émincés
4 œufs
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de crème fraîche

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 12 g

Kalori 1124.5 kJ / 269.2 kcal

Yağ 13.2 g

Lif 7.8 g

Karbonhidrat 21.8 g

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