![Poached eggs with hollandaise Poached eggs with hollandaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e95822cd-17a7-423f-b7c3-4fc892bd1dc5/Derivates/4ccc786a-cce2-440e-9430-8471ce007277.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Hollandaise sauce
- 100 g butter, cut into cubes (1-2 cm)
- 3 egg yolks
- 1 tbsp lemon juice
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
Poached eggs
- 1900 g water
- 4 whole eggs
- 1 bunch asparagus, woody ends trimmed
- 1 tbsp fish roe, to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
- 1 tbsp fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1324.7 kJ / 315.4 kcal
- Protein
- 11.9 g
- Karbonhidrat
- 1 g
- Yağ
- 29.5 g
- Lif
- 1.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Potted scrambled eggs with asparagus
30min
Mashed potatoes
40min
Hong Kong-style roast pork belly
10h
Sous-vide asparagus with poached eggs
1h 5min
Honey, soy and mustard marinade
5min
Gluten free pasta
50min
Twice-cooked pork belly with lentils
5h 30min
Traditional gravy
25min
Diane sauce
20 min
Sous vide scrambled eggs
35 min
Poached eggs
25min
Cheese and bacon cob loaf
1h 20min