Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

4.5 16 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 30 dk

2 portions

Malzemeler

leeks white part only, cut into pieces
3 oz
salt divided
¾ tsp
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
6 oz
vanilla bean (isteğe bağlı)
½
water
8 oz
vegetable stock paste
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground white pepper to taste
1 pinch
olive oil
2 tbsp
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
6
ground black pepper
½ tsp
whole milk
3 oz
baby arugula to garnish
blackberries to garnish
8

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 30 g

Kalori 1753 kJ / 419 kcal

Yağ 19 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 35 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Homemade Valentine 16 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Valentine's Romance 11 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Asparagus with Cashew Cream

20min

Warming Turmeric and Ginger Drink

10min

Three Course Meal for 2 - Vegetable Soup, Chicken Pie with Rice & Steamed Apple

1u. 20min

Tofu Stew

30min

Sautéing Chicken Strips with Pancetta

15min

Sautéed Cauliflower

25min

Steamed Scallops with Sweet Pea Purée

25min

Beef Chili

1u. 5min

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

40min

Shrimp Creole with Carolina Rice

50min

Collard Greens

1u. 5min

Lemon Caper Asparagus

25min