Uyumlu sürümler
Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- ½ oz orange peel, thin skin only, no white pith
- 1 tsp sugar
- 3 ½ oz orange juice, freshly squeezed (approx. 2 medium oranges)
- 1 oz honey
- ¼ tsp wasabi paste, to taste (isteğe bağlı)
- 4 sprigs fresh flat leaf parsley, leaves only (approx. 35 leaves)
- 2 sprigs fresh dill, leaves only (approx. 28 clumps of fine leaves)
- 4 sprigs cilantro, leaves only (approx. 42 leaves )
- 4 fresh salmon fillets, skinless (approx. 16-24 oz total)
- 1 - 2 pinches salt, plus extra to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
- 2 leeks, white part only, quartered (approx. 5.5 oz total)
- 2 oz extra virgin olive oil
- 1 oz salted butter
- 3 ½ oz dry white wine
- 32 ½ oz water
- 2 tbsp vegetable stock paste (see Tip)
- 8 oz buckwheat groats
- 1 - 2 oz lemon juice, freshly squeezed (approx. 2 small lemons)
- 14 - 15 oz asparagus, trimmed and cut into halves (approx. 1 bunch)
- 3 ½ oz cashews, roasted, unsalted (isteğe bağlı)
-
1
oz unsalted pumpkin seeds
veya 1 oz unsalted sunflower seeds - 2 oz goat cheese, crumbled
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4347 kJ / 1039 kcal
- Protein
- 50 g
- Karbonhidrat
- 86 g
- Yağ
- 57 g
- Lif
- 12 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Cod with Citrus Butter
50 Min
Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes
50 Min
Mushroom Risotto
30min
Stuffed Peppers with Herbed Quinoa
40 Min
Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews
45 Min
Garbanzo Bean Soup with Spinach
40 Min
Basque Chicken
1ωρ. 10 λεπτ.
Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash
35 Min
Salmon and Lemon Rice Salad
40 Min
Steamed Scallops with Sweet Pea Purée
25 Min
Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad
1 Std.
Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto
55 dk