
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Kalbsbraten
- 1200 g Kalbskotelettebraten beim Metzger vorbestellt
- 1 EL Bratbutter
- 2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 50 g Gruyère in Stücken (2 cm)
- 20 g Mandeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft
- 2 EL frischer Rosmarin nur die Nadeln
- 100 g Toastbrot in Stücken (3 cm)
- Zitronenschale geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
- 80 g Butter in Stücken
Beilagengemüse
- 600 g Wasser
- 600 g Frühkartoffeln in Würfeln (2 cm)
- 250 g grüne Spargeln in diagonalen Stücken (3 cm)
- 250 g Cherry-Tomaten
- 40 g Aceto balsamico bianco
- 40 g Olivenöl
- 2 EL Schnittlauch fein geschnitten
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portionen
- Kalori
- 670 kcal / 2792 kJ
- Protein
- 42 g
- Yağ
- 42 g
- Karbonhidrat
- 28 g